The Consumption of Fats in Denmark 1900-2000: Long term changes in the intake and quality
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Anthropology of Food |
| Vol/bind | S7 |
| Antal sider | 15 |
| ISSN | 1609-9168 |
| Status | Udgivet - jan. 2013 |
- Det Humanistiske Fakultet - fedtstoffer, madhistorie, madkvalitet, fødevareforbrug
Forskningsområder
ID: 45711998