Tenna Jensen
Tenna Jensen

Lektor

Medlem af:


  1. 2020
  2. Udgivet
  3. 2019
  4. Udgivet

    Ældre menneskers liv og helbred i Grønland: En rapport fra Arktisk Aldring

    Nørtoft, Kamilla Pernille Johansen, Bjerregaard, P., Hounsgaard, L., Larsen, C. V. L., Olesen, I. & Jensen, Tenna, 4 okt. 2019, Statens Institut for Folkesundhed, SDU.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Ildsjæle i ældreplejen i Grønland

    Nørtoft, Kamilla Pernille Johansen & Jensen, Tenna, sep. 2019, I : Omsorg. 2019/3, s. 44-48 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    At komme rundt i København: Ældre menneskers muligheder for at deltage i bylivet fra 1960 til 2015

    Nørtoft, Kamilla Pernille Johansen & Jensen, Tenna, 2019, Gammel i København. Frydenlund Academic, s. 121-135

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Eating Strategies. An analysis of how frail, home-dwelling older people in Denmark develop strategies to form meaningful eating situations

    Jensen, Tenna, Grønnow, L. C. & Jespersen, Astrid Pernille, 2019, I : Ageing & Society. 39, s. 590-608

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Food and Age in Europe 1800-2000

    Jensen, Tenna (red.), Nyvang, C. (red.), Scholliers, P. (red.) & Atkins, P. (red.), 2019, Oxon, New York: Routledge. 184 s. (Routledge Studies in Modern European History, Bind 65).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportAntologiForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Food and ageing policy: a case study of the shifting role of food in Danish ageing policy

    Jensen, Tenna, 2019, Food and age in Europe, 1800-2000. Jensen, T., Nyvang, C., Scholliers, P. & Atkins, P. (red.). Routledge, s. 155-166 (Routledge Studies in Modern European History, Bind 65).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Gammel i København: Ældres liv og livsvilkår i København siden 1890

    Jensen, Tenna, Lassen, Aske Juul, Møller, A., Nørtoft, Kamilla Pernille Johansen & Wingender, N. B., 2019, Frydenlund.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportAntologiForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Introduction: Food, age, and the life course in Europe, 1800-2000

    Scholliers, P., Atkins, P., Jensen, Tenna & Nyvang, C., 2019, Food and age in Europe, 1800-2000. Jensen, T., C. N., Scholliers, P. & Atkins, P. (red.). Oxon, New York: Routledge, s. 1-13 (Routledge Studies in Modern European History, Bind 65).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  12. Udgivet

    Investigating risk of suboptimal macro and micronutrient intake and their determinants in older Danish adults with specific focus on protein intake — a cross-sectional study

    Schacht, Simon Rønnow, Lind, Mads Vendelbo, Bechshøft, R. L., Højfeldt, G., Reitelseder, S., Jensen, Tenna, Jespersen, Astrid Pernille, Nielsen, Dennis Sandris, Holm, L. & Tetens, Inge , 2019, I : Nutrients. 11, 4, 14 s., 795.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  13. Udgivet

    Uden mad og drikke... Mad til gamle mennesker i København fra 1800-tallet til 1960'erne

    Jensen, Tenna, 2019, Gammel i København. Frydenlund Academic, s. 103-121

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  14. 2018
  15. Udgivet

    Mad i alderdommen: livskvalitet, netværk og aktiv aldring

    Nørtoft, Kamilla Pernille Johansen & Jensen, Tenna, dec. 2018, I : Tikiusaaq. dec 2018

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

  16. Udgivet

    Enhancing Well-Being Among Older People in Greenland through Partnerships of Research, Practice and Civil Society

    Nørtoft, Kamilla Pernille Johansen, Carroll, S., Siren, A., Bjerregaard, P., Larsen, C. V. L., Brædder, M., Hounsgaard, L. & Jensen, Tenna, 1 nov. 2018, I : The Arctic Yearbook. 2018

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  17. Udgivet

    Qaanaaq: Arktisk Aldring(AgeArc) Rapport nr. 4.

    Nørtoft, Kamilla Pernille Johansen & Jensen, Tenna, aug. 2018

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportFormidling

  18. Udgivet

    Et godt liv for ældre i det sydlige Grønland: et eksplorativt studie af muligheder og udfordringer. Arktisk Aldring rapport nr. 3

    Jensen, Tenna, Schlütter, M., Olsen, M. A. F., Jensen, A., Nørtoft, Kamilla Pernille Johansen, Nielsen, L. O. & Hounsgaard, L., jun. 2018

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

  19. Udgivet

    Ældre menneskers mad og spisesituationer

    Jensen, Tenna, 2018, Gerontologi. Perspektiver på ældre mennesker. Glasdam, S. & Jacobsen, F. F. (red.). Gad, s. 320-334

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

  20. 2017
  21. Udgivet

    Aldringsidentitet i spændingsfeltet mellem fangersamfund og velfærdsstat

    Nørtoft, Kamilla Pernille Johansen & Jensen, Tenna, 1 nov. 2017, Psyke og Logos: Psykologiske perspektiver i Grønland. 1 udg. Bind 38. s. 32 50 s. (Psyke & Logos).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskning

  22. Udgivet

    Introduction - Network

    Jespersen, Astrid Pernille & Jensen, Tenna, okt. 2017, I : Academic Quarter. 15, s. 1-10

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskning

  23. Udgivet

    1. kommune-workshop i projekt Arktisk Aldring (AgeArc) rapport nr. 1

    Nørtoft, Kamilla Pernille Johansen & Jensen, Tenna, 2017, 1. Kommune-workshop i projekt Arktisk Aldring (AgeArc) rapport nr. 1. 5 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til rapportFormidling

  24. Udgivet

    Projektproces og Output 2017. Arktisk Aldring (AgeArc) rapport nr. 2

    Jensen, Tenna & Nørtoft, Kamilla Pernille Johansen, 2017, 15 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportFormidling

  25. Udgivet

    The Importance of Age Perceptions and Nutritional Science to Early Twentieth-century Institutional Diets

    Jensen, Tenna, 2017, I : Social History of Medicine. 30, 1, s. 158-174

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  26. 2016
  27. Udgivet
  28. Udgivet

    Whey protein stories - an experiment in writing a multidisciplinary biography

    Jensen, Tenna, Bechschøft, R. L., Giacalone, D., Otto, M. H., Castro Mejia, Josue Leonardo, Bin Ahmad, H. F., Reitelseder, S. & Jespersen, Astrid Pernille, 2016, I : Appetite. 107, s. 285-294 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  29. Udgivet

    Why Danish pig farms have far more land and pigs than Dutch farms? Implications for feed supply, manure recycling and production costs

    Willems, J., Van Grinsven, H. J. M., Jacobsen, Brian H., Jensen, Tenna, Dalgaard, T., Westhoek, H. & Kristensen, I. S., 2016, I : Agricultural Systems. 144, s. 122-132 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  30. 2015
  31. Udgivet

    Appetit på maden: Kvalitativt studie af hjemmeboende ældres appetit

    Jensen, Tenna, Jespersen, Astrid Pernille, Grønnow, L. C., Bundgaard, C. T., Larsen, M. & Meisner, N. U., 26 jun. 2015

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

  32. Udgivet

    Idékatalog Appetit på maden

    Jensen, Tenna, Jespersen, Astrid Pernille, Grønnow, L. C., Larsen, M., Meisner, N. U. & Bundgaard, C. T., 26 jun. 2015

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskning

  33. Under udarbejdelse

    Food for older people: A case study of the shifting role of food in Danish ageing policy 1930-1960

    Jensen, Tenna, 2015, (Under udarbejdelse). 10 s.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskning

  34. Udgivet

    Hurrah for the increasing longevity: feasible strategies to counteract age-related loss of skeletal muscle mass

    Holm, L., Jespersen, Astrid Pernille, Nielsen, Dennis Sandris, Frøst, Michael Bom, Reitelseder, S., Jensen, Tenna, Engelsen, Søren Balling, Kjær, M. & Damsholt, Tine, 2015, I : Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports. 25, 1, s. 1-2 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftLederForskningfagfællebedømt

  35. Udgivet

    Pork, Beer and Margarine: Danish Food Consumption 1900-2000: National Characteristics and Common Nordic Traits

    Jensen, Tenna, 2015, I : Food & History. 12, 2

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  36. 2014
  37. Udgivet

    Mad til ældre i Danmark. Mangel og krig i tiden 1892-1945

    Jensen, Tenna, nov. 2014, DanskMadhistorie: Mad i krig og krise. Hellvik, I. (red.). Dansk Landbrugsmuseum: Dansk Landbrugsmuseums Forlag, s. 96-106 10 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskning

  38. Udgivet

    Fra forfald til forbedring. Ændrede opfattelser af ældres sundhed i Danmark i det 20. århundrede

    Jensen, Tenna, 2014, I : Kulturstudier. 1, s. 55-74 20 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  39. Udgivet
  40. 2013
  41. Udgivet

    The Consumption of Fats in Denmark 1900-2000: Long term changes in the intake and quality

    Jensen, Tenna, jan. 2013, I : Anthropology of Food. S7, 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  42. Udgivet

    The nutritional transformation of Danish pork 1887-1960

    Jensen, Tenna, 2013, The Food Industries of Europe in the Nineteenth and Twentieth Centuries. Ashgate, s. 133-147 15 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  43. 2011
  44. Udgivet

    Fødevareforbrug i Danmark i det 20.århundrede: Tre perspektiver på fødevareforbrugets langsigtede udvikling

    Jensen, Tenna, 2011, København: Det Humanistiske Fakultet, Københavns Universitet. 236 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

  45. 2010
  46. Udgivet

    Svin - kvalitet og kontrol

    Jensen, Tenna & Gjerløff, Anne Katrine, 2010, I : Akademisk kvarter. 1, 1

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  47. 2009
  48. Udgivet

    Fedt II: Margarine;fra fattigfedt til omega3

    Jensen, Tenna, 2009, I : 1066 Tidsskrift for Historie. 39. årg, 2, 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  49. Udgivet

    Udviklinger i arbejderbefolkningens fødevareforbrug i det 20 århundrede

    Jensen, Tenna, 2009, I : Samfundsøkonomen. 4, 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

ID: 1210176