Tenna Jensen
Tenna Jensen

Lektor

Medlem af:


  1. 2014
  2. Udgivet

    Fra forfald til forbedring. Ændrede opfattelser af ældres sundhed i Danmark i det 20. århundrede

    Jensen, Tenna, 2014, I : Kulturstudier. 1, s. 55-74 20 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

  3. Udgivet
  4. 2013
  5. Udgivet

    The Consumption of Fats in Denmark 1900-2000: Long term changes in the intake and quality

    Jensen, Tenna, jan. 2013, I : Anthropology of Food. S7, 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

  6. Udgivet

    The nutritional transformation of Danish pork 1887-1960

    Jensen, Tenna, 2013, The Food Industries of Europe in the Nineteenth and Twentieth Centuries. Ashgate, s. 133-147 15 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  7. 2011
  8. Udgivet

    Fødevareforbrug i Danmark i det 20.århundrede: Tre perspektiver på fødevareforbrugets langsigtede udvikling

    Jensen, Tenna, 2011, København: Det Humanistiske Fakultet, Københavns Universitet. 236 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

  9. 2010
  10. Udgivet

    Svin - kvalitet og kontrol

    Jensen, Tenna & Gjerløff, Anne Katrine, 2010, I : Akademisk kvarter. 1, 1

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

  11. 2009
  12. Udgivet

    Fedt II: Margarine;fra fattigfedt til omega3

    Jensen, Tenna, 2009, I : 1066 Tidsskrift for Historie. 39. årg, 2, 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

  13. Udgivet

    Udviklinger i arbejderbefolkningens fødevareforbrug i det 20 århundrede

    Jensen, Tenna, 2009, I : Samfundsøkonomen. 4, 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

Forrige 1 2 3 4 Næste

ID: 1210176