What consumers expect from food control and what they get - A case study of the microbial quality of sushi bars in Denmark

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood Control
Vol/bind45
Sider (fra-til)76-80
Antal sider5
ISSN0956-7135
DOI
StatusUdgivet - 2014

ID: 123615021