The challenge of setting risk-based microbiological criteria for Listeria monocytogenes

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood Control
Vol/bind22
Udgave nummer9
Sider (fra-til)1495-1497
Antal sider3
ISSN0956-7135
DOI
StatusUdgivet - 2011

    Forskningsområder

  • Det tidligere LIFE - Listeria monocytogenes, Microbiological criteria, ALOP, FSO, PO

ID: 32444636