Rapid determination of bitterness in beer using fluorescence spectroscopy and chemometrics

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  • Jakob Christensen
  • Anne Marie Ladefoged
  • Lars Nørgaard
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of the Institute of Brewing
Vol/bind111
Udgave nummer1
Sider (fra-til)3-10
Antal sider8
ISSN0046-9750
StatusUdgivet - 2005

ID: 7995621